山东临沂风淋室在冷冻蔬菜行业有哪些应用

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冷冻蔬菜是一种冷冻食品。它是由新鲜蔬菜如辣椒、西红柿、豆子、黄瓜等加工后以尽可能低的温度和速度冷冻而成的小包装。

这种处理方法使蔬菜中的水分迅速形成规则的、细小的冰晶，这些冰晶均匀地分布在细胞中，不会损伤蔬菜组织。与此同时，蔬菜内部的生化过程无法进行，细菌和霉菌无法生长。

日前，该风淋室成功为香港超大集团下属的宜兴万昌食品有限公司提供了风淋室设备，供员工进入风淋室冷冻车间。这个空气淋浴房安装在洗手间、更衣室和工作间。

它不仅能起到隔离室内外空气的作用，还能将进入车间的员工表面的灰尘吹走，直接保障食品生产的安全，保障冷冻食品的安全生产。选择的空气淋浴房为3m走道空气淋浴房，一次可进3-4人左右，大大减少了员工进入车间的等待时间。